云陽(yáng)網(wǎng)訊（記者 王彬彬 ）1月14日，記者從縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委獲悉，由云陽(yáng)縣南山峽黑木耳種植專業(yè)合作社申報(bào)的云陽(yáng)泥溪黑木耳獲評(píng)“最受市場(chǎng)歡迎農(nóng)產(chǎn)品”。

據(jù)介紹，在第十九屆中國(guó)西部（重慶）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)中（以下簡(jiǎn)稱農(nóng)交會(huì)），經(jīng)各展團(tuán)參展企業(yè)自愿申報(bào)、資質(zhì)審查，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票、現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售量綜合評(píng)選出“云陽(yáng)泥溪黑木耳”等70個(gè)“最受市場(chǎng)歡迎農(nóng)產(chǎn)品”。

此次申報(bào)的云陽(yáng)縣南山峽黑木耳種植專業(yè)合作社于2007年11月注冊(cè)成立，合作社依托氣候、資源優(yōu)勢(shì)以及青杠椴木黑木耳種植的悠久歷史，以合作社+公司+基地+農(nóng)戶的種植模式，以西南大學(xué)、重慶市農(nóng)科院為技術(shù)支撐，以“五統(tǒng)一”（技術(shù)、菌種、收購(gòu)、銷(xiāo)售、品牌）的經(jīng)營(yíng)方式，取得GAP良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證，是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證獲證企業(yè)，國(guó)家農(nóng)民合作示范社，全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

云陽(yáng)泥溪黑木耳還獲得國(guó)家有機(jī)食品、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證。同時(shí)，“青杠樹(shù)”牌黑木耳先后獲評(píng)重慶優(yōu)質(zhì)氣候農(nóng)產(chǎn)品、重慶市著名商標(biāo)、重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品、第十二屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)百家專業(yè)合作社百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌等。

泥溪黑木耳為何備受青睞？原來(lái)，黑木耳產(chǎn)自七曜山自然保護(hù)區(qū)，野生青杠木上長(zhǎng)出的純天然食用菌。這里的黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)量上乘。在大棚種植廣泛應(yīng)用的今天，泥溪黑木耳堅(jiān)持露天地栽培育，整個(gè)種植過(guò)程不使用任何肥料、農(nóng)藥、添加劑，屬天然有機(jī)食品。泥溪黑木耳采用古法晾曬，將采摘的木耳置于晾架上，單片擺放，通風(fēng)透氣，美味天成。這樣生產(chǎn)出的泥溪黑木耳朵型小、肉質(zhì)厚、有彈性、口感清香爽脆。取干木耳少許，加入溫水浸泡，色澤和風(fēng)味俱全，適宜爆炒、煲湯、涼拌、榨汁等多種方法食用。

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